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目前的營(yíng)銷手段競(jìng)爭(zhēng)已漸趨全球同質(zhì)化,白酒行業(yè)的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)也不例外,越來越雷同的營(yíng)銷模式使市場(chǎng)運(yùn)做變得越來越艱難。在銷售方式一時(shí)很難取得實(shí)質(zhì)性改變的今天,不少企業(yè)重歸原點(diǎn),把眼光再次盯在了產(chǎn)品創(chuàng)新上,雖說產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)只是戰(zhàn)術(shù)層面上的競(jìng)爭(zhēng),但當(dāng)您的產(chǎn)品創(chuàng)新總是在同行中領(lǐng)先時(shí),你的競(jìng)爭(zhēng)層面自然會(huì)時(shí)刻領(lǐng)先對(duì)手一籌,成為市場(chǎng)上的領(lǐng)跑者。
新產(chǎn)品,顧名思義是相對(duì)于老產(chǎn)品而言的,當(dāng)然,在甲地的老產(chǎn)品拿到?jīng)]有賣過的乙地去銷售,對(duì)乙地的消費(fèi)者而言我們也叫它新產(chǎn)品。這里著重談的是第一層面的相對(duì)于老產(chǎn)品而言的新產(chǎn)品上市,企業(yè)為什么要開發(fā)新產(chǎn)品,有哪些理由去促使企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品?
一、老產(chǎn)品自然老化,需要新產(chǎn)品填補(bǔ)市場(chǎng)。
每個(gè)產(chǎn)品都有自己的生命周期,尤其是高速發(fā)展的今天,產(chǎn)品的生命周期越來越短,當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入衰退期后就要盡快考慮推出新產(chǎn)品來接補(bǔ)市場(chǎng)空缺,以免發(fā)生消費(fèi)者因?yàn)楫a(chǎn)品的原因出現(xiàn)消費(fèi)興趣轉(zhuǎn)移,這種情況下推出新產(chǎn)品是許多企業(yè)出新產(chǎn)品的最主要原因,尤其是那些國(guó)營(yíng)企業(yè)。
二、彌補(bǔ)渠道利潤(rùn)的不足,重塑價(jià)格體系。
老產(chǎn)品經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)做后,因價(jià)格透明或價(jià)格穿底,渠道利潤(rùn)嚴(yán)重不足,渠道推薦該產(chǎn)品的積極性就會(huì)大打折扣,影響了市場(chǎng)的進(jìn)一步推廣,這個(gè)時(shí)候推出新產(chǎn)品就是要重塑價(jià)格體系,以給渠道增加預(yù)期利潤(rùn)為最終目的。
三、完善產(chǎn)品線,滿足不同消費(fèi)人群的需求,最大限度擠占市場(chǎng)份額。
做白酒的人都知道,一個(gè)品牌在運(yùn)做一個(gè)市場(chǎng)時(shí),真正能夠在市場(chǎng)上成為暢銷產(chǎn)品的就是那么一、兩款,但這個(gè)品牌在該市場(chǎng)上被消費(fèi)者接受認(rèn)可后,卻會(huì)在不同的價(jià)格檔位都推出該品牌的產(chǎn)品。這個(gè)時(shí)候推出的新產(chǎn)品就是為了完善產(chǎn)品線,滿足不同消費(fèi)階層對(duì)該品牌的需求,最大限度地?cái)D占市場(chǎng)份額。如小糊涂仙推廣成功后推出的小酒仙、小糊涂圣等。
四、應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略性新產(chǎn)品。
有些市場(chǎng)是我們的能力暫時(shí)顧及不到的,或者競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)把戰(zhàn)火燒到了家門口,我們用現(xiàn)有暢銷產(chǎn)品去應(yīng)對(duì)一是沒有競(jìng)爭(zhēng)力;二是自損利潤(rùn),得不償失。如果策略性地推出一、兩個(gè)新產(chǎn)品來應(yīng)戰(zhàn)就能變被動(dòng)為主動(dòng),利用現(xiàn)有的品牌資源比較輕松地打贏這場(chǎng)市場(chǎng)保衛(wèi)戰(zhàn)。如寶潔公司針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的9元飄柔;可口可樂公司的1元可樂等都屬于此范疇。
五、開發(fā)戰(zhàn)略性區(qū)域市場(chǎng)的需要。
一般的品牌(尤其是區(qū)域性品牌或地方性品牌)在新年度做規(guī)劃時(shí)都會(huì)確定自己本年度的主攻區(qū)域市場(chǎng),是準(zhǔn)備重點(diǎn)投入的市場(chǎng),如果用老產(chǎn)品去主打該戰(zhàn)略性區(qū)域市場(chǎng),會(huì)因?yàn)橥度氲牟黄胶,極容易發(fā)生新市場(chǎng)向老市場(chǎng)倒、竄貨,結(jié)果是新市場(chǎng)還沒做起來,老市場(chǎng)也會(huì)跟著遭殃,因此,在開發(fā)戰(zhàn)略性區(qū)域時(shí)就會(huì)單獨(dú)開發(fā)新產(chǎn)品去運(yùn)做市場(chǎng)。譬如我們前期運(yùn)做L市時(shí)單獨(dú)開發(fā)的水晶產(chǎn)品,04年為攻打C市推出的藍(lán)盒系列產(chǎn)品等。
六、差異化競(jìng)爭(zhēng)的需要。
都是糧食釀的酒,為什么只喝你的而不喝我的?當(dāng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)和外在包裝都趨向雷同時(shí),有時(shí)產(chǎn)品概念的創(chuàng)新也是一種差異化。如金六福在酒類市場(chǎng)率先推出的星級(jí)系列產(chǎn)品以及其后期推出的為地方干杯系列產(chǎn)品,都是屬于概念創(chuàng)新的新產(chǎn)品上市。
七、選擇戰(zhàn)略性合作伙伴的新品牌買斷上市。
五糧液前期推出的五糧春、京酒等都是應(yīng)戰(zhàn)略性合作伙伴的要求開發(fā)上市,只不過后來的五糧液有點(diǎn)只認(rèn)錢不認(rèn)人了,品牌開發(fā)過多過濫,許多新產(chǎn)品上市都如曇花一現(xiàn),影響了自己的形象。好在這兩年五糧液又清醒了許多,推出了1+8+9計(jì)劃,每年雖然仍在不斷開發(fā)新產(chǎn)品,但速度還是謹(jǐn)慎了許多。
八、滿足同一區(qū)域市場(chǎng)不同優(yōu)秀經(jīng)銷商的需要。
當(dāng)品牌在該區(qū)域市場(chǎng)沒有做起來之前,這種矛盾并不突出,地區(qū)代理制也會(huì)掩蓋掉對(duì)新產(chǎn)品的迫切需求;而市場(chǎng)一旦起來,為了最大限度地占有市場(chǎng),拉攏區(qū)域市場(chǎng)上的優(yōu)秀經(jīng)銷商,廠家一般就會(huì)針對(duì)該區(qū)域市場(chǎng)開發(fā)同一品牌名稱下的不同副品牌新產(chǎn)品交給那些想運(yùn)做該品牌的優(yōu)秀經(jīng)銷商經(jīng)銷,這個(gè)時(shí)候廠家開發(fā)新產(chǎn)品不是以運(yùn)做市場(chǎng)為主要目的,其職能已轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾硎袌?chǎng)了,市場(chǎng)運(yùn)做的事全部交給經(jīng)銷商自己解決。瀘州老窖在湖南市場(chǎng)的運(yùn)做基本上就是采取這種模式,俗稱分產(chǎn)品運(yùn)做,單個(gè)區(qū)域市場(chǎng)上的經(jīng)銷商數(shù)經(jīng)銷瀘州老窖的經(jīng)銷商數(shù)量最多。
九、企業(yè)追逐利潤(rùn)或戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的需要。
有些企業(yè)在品牌打響知名度或做大做強(qiáng)后,為了向市場(chǎng)攝取更多的利潤(rùn)回報(bào)或者為了增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力,會(huì)向市場(chǎng)推出同一品牌名稱下的不同行業(yè)的新產(chǎn)品或不同品牌名稱下的不同行業(yè)的新產(chǎn)品。如開口笑公司在開口笑白酒取得成功后,針對(duì)根據(jù)地市場(chǎng)推出的開口笑礦泉水、開口笑保健酒等;椰島鹿龜酒在保健酒成功后于去年推出的素之啤啤酒等。
十、爛市重生的需要。
有些市場(chǎng)因?yàn)闅v史的原因或企業(yè)因?yàn)槭袌?chǎng)的原因已經(jīng)退出了該市場(chǎng),如果重新接手運(yùn)做,這個(gè)時(shí)候就會(huì)推出新產(chǎn)品或老產(chǎn)品更換包裝以新面孔進(jìn)入市場(chǎng),為的是重樹消費(fèi)者對(duì)該品牌或該企業(yè)的信心。如孔府家和郎酒在改組后都向市場(chǎng)推出了自己的系列新產(chǎn)品。
新產(chǎn)品上市不管真實(shí)原因如何,其最終目的都是為了得到市場(chǎng)的認(rèn)可,以獲取企業(yè)想要的利潤(rùn)和市場(chǎng)占有率回報(bào)。而弄清了新產(chǎn)品上市的真實(shí)原因,我們就可以對(duì)癥下藥,有針對(duì)性地拿出新產(chǎn)品上市方案,做到以最小的代價(jià)、最快的速度促使新產(chǎn)品上市成功,達(dá)成我們的最終目的。
原載:《新食品》雜志
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